技术特长

        本人最擅长烹饪《麻辣火锅》。《鸳鸯火锅》。为什么它会最持久，最火爆。其

麻辣鲜香，回味无穷著称。品种多样，选择丰富，汤鲜味美。情趣动人而享誉华夏大地.其

分为酱香型如《皇城老妈火锅大酒店 等》，荔枝型《如 狮子楼火锅大酒店 等》，麻辣型

《如 重庆秦妈 重庆刘一手 等》，香味分浓香型《占做火锅的很少一部分》，清香型，飘

香型《占做火锅的大部分》锅底分为有渣《占做火锅的很少一部分》，无渣《主要在宾馆

饭店》，半无渣型《占做火锅的大部分》。

        本人还善于经营管理、企业策划，如我们要在餐饮行业站住脚，〈1〉必须要有系

统行业优势，比如味道 菜品质量 宣传 先进的管理 先进的经营〈2〉服务质量优势〈3〉

成本控制意识 〈4〉客源竞争意识〈5〉酒店选向定位。